1401 يستخدم الأرز البسمتي كجزء لا يتجزأ من المأكولات التقليدية مثل البرياني وبولاو لرائحة مميزة، وقيمة غذائية عالية ومحتوى منخفض من الرطوبة.هذا التنوع من الأرز لديه الحد الأدنى 7.70 مم متوسط طول الحبوب. وتزرع في منطقة تيراي في الجزء الشمالي الغربي من جبال الهيمالايا. نسيج غرامة هي واحدة من الجوانب الرئيسية لهذا التنوع من الأرز. عمر تخزين طويل، طريقة المعالجة الصحية، والذوق السليم والملمس غير لزجة هي بعض الجوانب الهامة من هذه الحبوب الغذائية. 1401برسم الأرز ملحوظ لـ لها اضافية طويلة طويلة شكل الحبوب. فترة طويلة من العمر التخزين وسهولة الهضم هي بعض السمات الرائعة لهذا التنوع من المحاصيل.